Фошоу Дань Я Чэнь Чао Ча — сделан в округе Мэйчжоу из весенних побегов сорта Фошоу по аутентичной технологии чао ча.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: лилово-коричневые фрагменты скрученных почек, тонкие черенки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-древесный, с нотками сушеных яблок, орехового бисквита, табака и жареных семечек подсолнуха. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, с нежной терпчинкой, ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (80-90 °C) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Залейте чай горячей водой, дайте настояться в течение 5-7 секунд, далее пейте проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
