Сильно-ферментированный улун из Чаочжоу, урожай 2023 года. В качестве сырья использованы осенние побеги чайных деревьев сорта Миланьсян из высокогорных садов на пике Удун.
В сухом виде: тонкие, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, фруктово-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-цветочный с медовыми, бисквитными, ягодными и цитрусовыми нотками. Аромат нежный, бисквитно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, с нежной терпкостью виноградной кожицы, цитрусовой кислинкой и долгим лимонно-мятным послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 9 завариваний.
Прекрасный выбор для церемонии гунфуча.
