Лао Фошоу Чао Ча — гуандунский улун (чаочжоу ча) из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: мелкие, лилово-коричневые фрагменты скрученных листиков.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, горчично-желтого оттенка. Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-древесный, с фруктовыми, ореховыми, табачными и бисквитными нотками. Вкус плотный, немного терпкий, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (80-90 °C) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Для первого раза дайте настояться в течение 5-8 секунд, далее пейте проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
