Выдержанный улун из чайного хозяйства Линмэй (округ Чаочжоу). В качестве сырья использованы побеги чайных деревьев сорта Миланьсян Даньцун.
В сухом виде: тонкие, длинные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, древесно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка красного дерева, в процессе заваривания желтеет.
Букет готового чая выдержанный, многогранный, цветочно-ягодный с пряными, табачными, ореховыми, цитрусовыми и шоколадными нотками. Аромат глубокий, сложный, цветочно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, приятно-терпкий, с цитрусовой кислинкой, горчинкой какао-бобов и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 9 завариваний.
Прекрасный выбор для церемонии гунфуча – многогранный вкус, чарующий аромат, медитативное воздействие.
