Лао Миланьсян — гуандунский улун (чаочжоу ча) из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля. Букет готового чая утонченный, цветочно-ягодный с нотками меда, черной смородины, гвоздики и лайма. Вкус сочный и плотный, объемный, сладковатый, чуть терпкий, с легкой смородиновой кислинкой и нюансами специй.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 10 завариваний.
