Высокогорный даньцун «Аромат медовой Орхидеи» сделан в небольшом фермерском хозяйстве в районе пика Удун (финальный прогрев – октябрь 2018 г.). В процессе обработки прошел через глубокую ферментацию и средний огонь.
В сухом виде – тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка махагони.
Букет готового чая яркий, пряно-цветочный с нотками хвои, смородинового листа, ржаного хлеба, грейпфрута и белой гвоздики. Вкус сочный и плотный, приятно вяжущий, с нюансами цитрусов и пряностей. Аромат красивый и многогранный, пряно-цветочный. Сочное, долгое послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 6-7 завариваний.
Отличный выбор для повседневного чаепития – яркий, сочный, бодрящий и ароматный.
