Миланьсян Шаньцюань Гэ, «Песня горного источника, медовый аромат» — чай для заваривания; сведения о сырье и происхождении приведены в отдельном разделе карточки.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: бордово-коричневые, изогнутые чайные листья среднего размера, продольной скрутки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого лилово-коричневого оттенка. Букет готового чая яркий, многогранный, медово-ягодный, с пряными, цветочными и цитрусовыми нотками. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, чуть терпкий, с цитрусовой кислинкой, нюансами специй и устойчивым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (92-95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 7 раз.
