Сделан в округе Чаочжоу (провинция Гуандун) из побегов дикорастущего чая, собранного в районе пика Удун (свыше 1000 м над уровнем моря) весной 2025 года. Легкая ферментация, слабый огонь.
В сухом виде: крупные, буро-коричневые, изогнутые чайные листья продольной скрутки с длинными тонкими черенками и «желтый лист» хуанпьен (незначительное количество). Аромат сдержанный, травянистый с ягодной ноткой. Настой прозрачный, виноградного оттенка.
Букет готового чая свежий, многогранный, травянисто-цветочный, с нотками базилика, смородины, авокадо и мяты. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Вкус плотный, чистый и гладкий, маслянистый, сладковатый, с освежающей ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим, цветочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-85°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 7-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 7-10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 9 раз.
«Дикий куст Удуна» — это чай, который делает легкость осязаемой! Он создает ощущение беззаботности, не отключая способности мыслить четко, не теряя контроля над ситуацией. Это не про медитации и долгие паузы. Чашка «Ешэна» добавит воздуха в твой день, расширит пространство вокруг и поможет увидеть картину целиком. Озарение? Да, оно где-то здесь.
