Юньхуа Яшисян — сделан в округе Чаочжоу (провинция Гуандун) в районе пика Удун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: буро-коричневые, изогнутые чайные листья среднего размера, продольной скрутки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого оттенка белого винограда. Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный, с нотками сливочной карамели, черной смородины, специй и цитрусов. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, чуть терпкий, с цитрусовой кислинкой, нюансами специй и устойчивым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (92-95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 7 раз.
