Иу Е Шэн Цяо Му Шэн Ча (易武保護) — шен пуэр.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде 356-граммовая лепешка — плотная, ломается легко.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-древесный с ореховыми, грибными, фруктовыми и бальзамическими нотками. Вкус тонкий и мягкий, объемный, сладковатый, с легкой кислинкой, приятно вяжущий — раскрывается постепенно и плавно, набирая сочность и глубину, переходя в освежающее послевкусие.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике из пористой глины для шэн-пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
