Гунтин Сяо Чабин — шу пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, орехово-хлебный, с землистыми, фруктовыми и древесными нотками. Вкус плотный, бархатистый, сладковатый, с легкой горчинкой какао-бобов и кислинкой сухих ягод.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
