Лао Шу Точа — шу пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: мелкие, тонкие, темно-коричневые и рыжие почки, спрессованные в форме чаши.
Настой, аромат и вкус
Настой темно-каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, многогранный, древесно-ореховый, с нотками солода, осенних листьев, дубового мха и сухофруктов. Вкус плотный, очень мягкий, бархатистый, без терпкости и горечи, с долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 45 секунд, далее, начиная с экспозиции в 1-2 секунды и доведя время до 3 минут, можно заварить 9 раз.
