Мэнхай Тэцзи Шу Ча, «Мойчай.ру» — сделан из сырья высшего сорта (тэцзи) в округе Мэнхай.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой темного каштаново-красного оттенка. Букет готового чая зрелый, древесно-ореховый с нотками осенних листьев, древесных смол и сухофруктов. Вкус плотный, мягкий и гладкий, сладковатый, с легкой горчинкой и бархатистым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
