Шу Сяо — шу пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой темного красно-коричневого оттенка. Букет готового чая зрелый, древесный, с нотками пряных трав, орехов и сухофруктов. Вкус плотный, пряный, сладковатый, с легкой горчинкой какао-бобов и бархатистым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани.
