Юэ Лао Юэ Хао, «Чем старше, тем лучше» (越老越好) — чай для заваривания; сведения о сырье и происхождении приведены в отдельном разделе карточки.
Внешний вид и происхождение
100-граммовый блин средней плотности из скрученных тёмно-коричневых листьев и рыжих почек. Происхождение — Юньнань, Китай.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, каштанового оттенка. Аромат сдержанный, древесный; в готовом чае раскрывается древесно-бальзамический букет с нотами необожжённой глины, грецкого ореха, дубового мха и прелых листьев. Вкус мягкий, бархатистый, сладковатый и приятно терпкий, с лёгкой фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Как заваривать шу пуэр Юэ Лао Юэ Хао: 7 г на 100 мл, вода 95 °C, гайвань или чайник из пористой глины. Первый пролив — 15 секунд, затем постепенно увеличивайте экспозицию; чай выдерживает до семи завариваний.
